C’est bientôt la fête des Rois!!

Je vais vous présenter ici une version de galette plutôt gourmande qu’une amie m’a fait découvrir. Chaque part est agrémentée d’une boule de chocolat Lindor! Miam…

Pour la pâte, vous pouvez prendre une recette de pâte à tresse ou de bonhomme en pâte (grittibenz). Moi j’ai choisi la 2ème option. Il y a une recette merveilleuse sur le site de Betty Bossi (recette originale ici).

Vous aurez besoin de :

  • 500 g de farine
  • 1 cc de sel
  • 3 cs de sucre
  • 1/2 cube de levure
  • 60 g de beurre
  • 3 dl de lait tiède
  • 1 oeuf pour badigeonner
  • une dizaine de boules de chocolat Lindor (ça dépend combien de boules vous faites)

Mélanger dans une terrine la farine, le sel, le sucre, la levure émiettée et le beurre ramolli en morceaux. Ajouter le lait et pétrir jusqu’à ce que la pâte forme une belle boule. Ajouter un peu de farine si la pâte est trop collante. Couvrir et laisser monter pendant 2h.

-> pour faire patienter les enfants pendant que la pâte monte, vous trouverez ici (blog.minikipos.com/couronnes-a-colorier) des couronnes à imprimer et à colorier.

Une fois la pâte levée, séparer la pâte en parts égales.

Aplatir légèrement et placer le chocolat au centre.

Refermer les boules. Coller la pâte avec un peu d’eau pour qu’il n’y ait aucun trou par lequel le chocolat fondu pourrait s’échapper.

Rassembler les boules pour former une galette.

Battre l’oeuf et badigeonner la galette.

Cuire à 180° pendant 30 minutes sur la partie inférieure du four.

Cacher la fève et déguster! Qui sera le Roi ou la Reine?

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